Si trovano a circa 300 metri nella valle del Serra, sotto il paese di Fabbiano e la pieve di San Martino alla Cappella che ha dato il nome alle cave stesse, famose per la produzione di un pregevole marmo bardiglio. Furono tra le prime cave aperte in zona all’inizio del XVI secolo su intervento di Michelangelo, oggi hanno interesse di archeologia industriale e non sono più sfruttate e sono in corso interventi di recupero dell’area.