Detta anche delle Tagliate. Cava attiva dal 1890 fino al 1995 ed oggi dismessa, si trova in località Tre Fiumi addossata alla galleria. Ha prodotto abbondanti ravaneti e colmate nella Tùrrite Secca. I proprietari della cava delle Cervaiole che sono anche proprietari delle Tagliate hanno promesso di sistemarla a teatro naturale, come compensazione dello scempio fatto al Picco di Falcovaia, ma al momento non si è fatto niente.